误食了福寿螺后，要看误食的福寿螺的加工方式采取不同的补救方法。轻者需服用抗寄生虫药物，重者要就医抢救。

福寿螺体内含有很多寄生虫，如果是通过正规渠道购买且彻底煮熟的福寿螺，寄生虫一般都被杀死了，感染寄生虫的风险就很小。如果吃了野生的福寿螺或是烹煮不完全的福寿螺就有可能感染寄生虫，所以要避免食用野生或者烹煮不完全的福寿螺。

一般来说，如果误食药物野生或者烹煮不完全的福寿螺可以口服阿苯达唑等抗寄生虫类药物，以预防和治疗相关寄生虫病。

如果出现恶心、呕吐、头痛、发热、抽搐等症状应立即去医院就诊。

建议不要食用来路不明的食物，如误食后一旦发现身体不适或出现出现异常情况应立即去医院就诊，切勿自行处理，以免影响治疗效果。使用药物应遵医嘱。