羊角蜜的升糖指数为67，糖尿病患者不宜过量食用。

升糖指数的全称是血糖生成指数，可以反映出食物进入人体后与葡萄糖相比升高血糖所需要的时间和速度快慢。

一般升糖指数越高的食物，提升血糖的能力越高。通常情况下根据食物的升糖指数被分为三种，升糖指数低于55的为低升糖指数食物，高于70的为高升糖指数食物，介于二者之间的为中升糖指数食物。羊角蜜升糖指数67，为中升糖指数食物。

一般情况下，低升糖指数食物进入人体后，在胃肠道内停留时间相对较长，人体的利用和吸收速度缓慢，血糖升高速度慢，可维持血糖水平相对稳定，不会出现较大波动，有益于健康。

由于羊角蜜升糖指数相对较高，过多食用可能会导致血糖异常升高，不利于健康，因此不建议过量食用。若食用后发生身体不适，建议及时就医。