富含维生素B7食物有牛奶、蛋黄、动物肝脏、动物肾脏、瘦肉、小麦、糙米、小米、根茎类蔬菜等,富含维生素B7的水果有草莓、葡萄、柚子等。
维生素B7又叫维生素H,生物素,是一种水溶性的B族维生素,是合成维生素C的必需物质,是维持人体正常生长发育和身体机能的必需营养物质。
许多食物中都含有维生素B7,含有量较多的有动物的肝脏和肾脏、蛋黄、牛奶、小麦、小米、糙米、草莓、葡萄、柚子、西蓝花、土豆等。
维生素B7对热不敏感,一般的烹调方法不会破坏维生素B7,但是生蛋白、酒精会影响人体对维生素B7的吸收, 需要避免同时摄取。